「燻製(スモーク)」の人気商品

燻製(スモーク)の人気返礼品はコチラ!!
  1. 手作りハム(こだわりセット)~安心真心お届け便~【群馬県榛東村】10,000円
    直営農場だから出来る。こだわりポークを使用しています。
    恵まれた自然環境の中、40年以上続く直営養豚場岸ファーム。SPFポークは、良質な水、こだわりの飼料で丹精込めて育てられています。
    しんとうふるさと夢工房では、それら群馬県産の上質なポークを使い、保存料・着色料を使用せず、農家の奥様方がひとつひとつ、手作りにこだわって真心を込めて作っています。

    ■原産地:群馬県榛東村
    ■内容量:ロースハム(約140g)×2、ボロニアソーセージ(約300g)×2、ベーコン(約150g)、ポークソーセージ(約100g)×2、ニラソーセージ(約100g)、ポークジャーキー(約40g)
    ■原材料:豚肉、豚バラ肉、豚ロース肉、玉葱、ニラ、食塩、砂糖、たん白加水分解物(大豆、小麦)、香辛料、オニオン粉、ピロリン酸Na、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酵母エキス、乳糖、ブドウ糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V、C、アスコルビン酸)、スモークフレーバー、PH調整剤、増粘多糖類、酸味料、香辛料抽出物、香料、(原材料の一部に卵を含む)
    ■賞味期限:ボロニアソーセージ・ポークジャーキーは賞味期限1ヶ月。その他は2週間です。
    ※要冷蔵10度以下
    ■クール便(冷蔵)
    【その他/ご注意】
    ※不要な添加物は使用しておりません。
    添加物は国から義務付けられた、細菌繁殖を抑制する為のもののみ、最小限で使用しています。

  2. 匠こだわりサラミ・ジャーキーセット【山形県村山市】10,000円
    匠がこだわった サラミ・ジャーキーのセットです
    厳選された新鮮な畜肉を使用し、安全・衛生に万全を期し、製造・品質第一をモットーに販売しています。

    ■内容量
    ベーコンジャーキー・ビーフジャーキー・サラミ

    ■原材料
    畜肉・香辛料 など

    ■注意事項/その他
    高温多湿はさけてください。
  3. 「春雪ブランド」ハム、ウィンナー等11種類の詰め合わせ【北海道安平町】10,000円
    畜産王国北海道より肉本来の『旨み』を本物志向のあなたにお届けしたい。逸品ぞろいの詰め合わせです。
    春雪さぶーるがお届けする、ハム、ウィンナー等11種類の詰め合わせセツトです。
    原料は、良質な素材だけを選び、安全・衛生管理を徹底し、末永く信頼を寄せていただけるおいしさをお届けしています。

    特に『はやきたクラシックシリーズ』はご家庭で安心して召し上がつて頂けるよう原料肉・製法と品質管理にこだわり製造しています。原料肉は北海道産の豚肉を使用。ジューシーでコクのある品に仕上げました。

    弊社、春雪さぶーるのハム、ソーセージ、生ハムを是非ご家庭でご賞味ください。

    ■内容量:
    ・シュリンクロースハム 105g×1個
    ・シュリンクベーコン 100g×1個
    ・はやきたクラシックロースハム 60g×1個
    ・はやきたクラシックベーコン 60g×1個
    ・はやきたクラシック生ハムロース 60g×1個
    ・はやきたクラシックあらびきウィンナー 105g×1個
    ・生ハムロース 83g×1個
    ・パンチエッタブロック 90g×1個
    ・チーズでるソーセージ 75gx2個
    ・パリパリウィンナー 75gx2個
    ・あらびきフランク 180g×1個
    ※化粧箱に入れてお届けします。

    ■製造地:北海道安平町
    ■製造地:福島県白河市(ちーずでるソーセージのみ)

    ■原材料:お礼品裏面に記載
    ※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
    ■賞味期限
    ・2週間:チーズでるウィンナー、パリパリウィンナー、あらびきフランク
    ・3週間:シュリンクロースハム、シュリンクベーコン、はやきたクラシック生ハムロース、はやきたクラシックあらびきウィンナー
    ・1ヶ月:その他
    ■クール便(冷蔵)
    ※画像はイメージです。


燻製(スモーク)の返礼品はまだまだあるよ。
自家製飼料で長期肥育 野外放牧の【おおわにレトロポーク】 加工品 詰合せ B【青森県大鰐町】10,000円

自家製飼料で長期肥育 野外放牧の【おおわにレトロポーク】 加工品 詰合せ B【青森県大鰐町】10,000円

豚肉 燻製(スモーク) その他惣菜・加工品 

自家製飼料と青森の大自然の中でのびのびと放牧された豚をおおわに自然村で加工販売しております。
使用している豚肉は、抗生物質の入っていない原料を使用しておおわに自然村が作った自給飼料与え、通常6ヶ月間のところを8ヶ月間の長期肥育をしています。その為、肉に味があり脂身が甘くなります。
肥育の後半は大鰐町の高地にある放牧場で野外肥育し運動を十分させ、スペインのイベリコ豚に近い育て方をしています。
肉の旨みを、お楽しみいただくために4種類の加工品をご用意しました。

■生産者の声
国の6次産業化事業により、自家製飼料の生産から肥育・加工販売まで一貫した安全で旨い豚肉の生産を日々目指しております。

■内容量
・ヒレ肉の燻製 [2本×2]
・チャーシュー [150g×2]
・豚タンの燻製 [70g×1]
・マメの燻製 [30g×1]

■原材料
・ヒレ肉の燻製 [青森県産豚肉・塩・砂糖・玉葱・人参・タイム・ローリエ・セイジ・黒胡椒]
・チャーシュー [青森県産豚肉・みりん・酒・醤油・砂糖](原材料の一部に大豆・小麦粉を含む)
・豚タンの燻製 [青森県産豚肉・塩・砂糖・玉葱・人参・タイム・ローリエ・セイジ・黒胡椒]
・マメの燻製 [青森県産豚肉腎臓・塩・砂糖・玉葱・人参・タイム・ローリエ・セイジ・黒胡椒日]

■賞味期限
・ヒレ肉の燻製 [90日]
・チャーシュー [90日]
・豚タンの燻製 [90日]
・マメの燻製 [90日]

■注意事項/その他
・賞味期限は約3ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。

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トンネル熟成自信作セットC(ハム・ソーセージ等 5品)【佐賀県唐津市】30,000円

トンネル熟成自信作セットC(ハム・ソーセージ等 5品)【佐賀県唐津市】30,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

世界最高峰のDLG品質競技会で、金賞ほか多数を受賞したこだわりの美味しさを、たっぷりと詰合せました。
幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市・九州大学と共同研究、様々な問題をクリアし“トンネル熟成庫”を完成させました。

トンネルはお肉の最適な熟成庫
唐津くん煙工房の全製品は、自社のトンネルでゆっくり熟成されます。トンネル内は、年間を通じて温度変化が小さく、冷蔵庫に比べて室温のブレが少ないので、素材の持つ旨みを上手に引き出し、塩味の“かど”が取れたまろやかな味わいにしてくれるのです。
わずかな空調でお肉にぴったりの温度と湿度をキープできる、トンネル熟成庫から、自慢の逸品が生まれます。

2種の九州銘柄豚
こだわりの旨さを届ける2つのブランド、佐賀県・大分県産の「和豚もちぶた」と、長崎県産の「芳寿豚」を使用。

5つのこだわり
1、香辛料は独自のブレンドを行い、化学合成の添加物を不使用、自然な色とより濃厚な味を実現しました。
2、2種の九州銘柄豚とも、水・飼料にこだわり、高品質の肉質を作り出しています。
3、塩は、500万年前から太陽光でゆっくりと凝縮された、西オーストラリアのデボラ湖のものを使用、自然な色とまろやかな味わいです。
4、燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
5、本場ドイツで行われる世界最高峰「DLG品質競技会」に出品、金賞ほか多数を連続受賞し、高い評価を受けています。

■内容量/原産地
ロースハムブロック 250g×2
パストラミロース 225g×2
桜スモークハムブロック 250g×2
燻しベーコンブロック 180g×3
ヒレハム[ブロック] 150g×1
(佐賀県唐津市)

■原材料(商品ごとに記載)
・ロースハムブロック [豚ロース肉 食塩 香辛料 麦芽糖 タンパク加水分解物 麦芽糖 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)]
・パストラミロース [豚ロース肉 食塩 香辛料 麦芽糖 タンパク加水分解物 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)]
・桜スモークハムブロック [豚モモ肉 食塩 香辛料 麦芽糖 タンパク加水分解物 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)]
・燻しベーコンブロック [豚ばら肉 食塩 麦芽糖 香辛料 タンパク加水分解物 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)]
・ヒレハム(ブロック) [豚ヒレ肉 食塩 麦芽糖 香辛料 タンパク加水分解物 魚藻エキス 酵母エキス 発色剤(野菜エキス)]

■賞味期限:18日

■注意事項/その他
※画像はイメージになります。
※開封後はすぐにお召し上がりください。
※要冷蔵10℃以下

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【尾瀬ブランド認定】尾瀬の郷・片品村からハム・ソーセージ6種セット【埼玉県蕨市】10,000円

【尾瀬ブランド認定】尾瀬の郷・片品村からハム・ソーセージ6種セット【埼玉県蕨市】10,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

片品村で生産・加工された尾瀬の郷・片品村の名にふさわしい安全で質の高い優れたお品をご提供します。
至仏山、武尊山、白根山に代表される2,000メートル級の山々に囲まれた片品村。四季を通じ降った雨や雪は地下に浸透し、ろ過され、やがておいしい湧き水となります。その平成の名水百選(平成20年)の水、地元近郊の食材、厳しい自然環境の中で生産・加工された品をハム・ソーセージセットにしました。生ハム・ロースハム・ベーコン・豚バラ肉には地元近郊の尾瀬ドリームポークを使用しました。尾瀬びるソーセージには地元片品村産の尾瀬びる(行者にんにく)を入れました。どうぞお召し上がりください。

■生産者の声
「尾瀬国立公園」の群馬県側の麓にある株式会社シェモワ。自然豊かな環境でスタッフがひとつひとつ真心こめて作っています。スタッフ一同、皆様が笑顔で楽しく食事をしているその瞬間を思い浮かべながら一生懸命日々活動しています。

■内容〔内容量/原産地〕
・生ハム(50g/群馬県)、ロースハム(100g/群馬県)、生ベーコン(100g/群馬県)、粗挽きソーセージ(5本/スペイン・カナダ産他)、尾瀬びるソーセージ(5本/スペイン・カナダ産他)、豚バラ肉(500g/群馬県)

■原材料
品物の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■注意事項/その他
全お礼品解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお控えください。豚バラ肉は十分加熱してからお召し上がりください。

※蕨市は平成8年から、群馬県片品村と「ふれあい交流協定」と「災害時における相互応援協定」を結んでいます。

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宮崎太陽のめぐみセット(ポークジャーキー・鶏ささみくんせい2種・赤鶏炭火焼)【宮崎県宮崎市】10,000円

宮崎太陽のめぐみセット(ポークジャーキー・鶏ささみくんせい2種・赤鶏炭火焼)【宮崎県宮崎市】10,000円

豚肉 鶏肉  燻製(スモーク) その他惣菜・加工品 

宮崎特産のポークジャーキーと鶏ささみくんせい2種類、赤鶏炭火焼をセットにしました。
宮崎県産きなこ豚のモモ肉を独自の調味液に漬け込み乾燥させたポークジャーキー。宮崎県産の鶏のささみを調味液に漬け込みスモークをかけた「黒胡椒」と辛子明太を注入した「めんたい」の鶏ささみくんせい2種。さらに、赤鶏のモモ肉とムネ肉を岩塩と香辛料だけで味付けし、じっくりと炭火で手焼きした本格派の炭火焼をセットにしました。

■内容量
・ポークジャーキー(日向豚乾燥肉)10g×6袋
・鶏ささみくんせい(黒胡椒)20g×3袋
・鶏ささみくんせい(めんたい)20g×3袋
・赤鶏炭火焼130g×2袋

■原材料
品物の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
【ポークジャーキー(日向豚乾燥肉)】90日
【鶏ささみくんせい(黒胡椒)】90日
【鶏ささみくんせい(めんたい)】90日
【赤鶏炭火焼】90日

■注意事項/その他
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
・お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、ご注文数によってはお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。

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北海道産 函館カール・レイモン(CR-501TNH)【北海道八雲町】10,000円

北海道産 函館カール・レイモン(CR-501TNH)【北海道八雲町】10,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

ドイツ生まれのマイスター、レイモンの技術と函館の風土が作り上げた本格派。
創業1925年、肉本来のおいしさを生かし、くせのない味で現在まで多くのファンに愛され続けています。使用する原材肉(豚肉・牛肉)は、北海道産になります。

■内容
・アラビキソーセージ:115g(北海道産原料)×1×1
・レモン&パセリウインナー:115g(北海道産原料)×1
・ハーブソーセージ:115g(北海道産原料)×1
・チョリソー:115g(北海道産原料)×1
・ボロニア:220g(北海道産原料)×1
・ベーコン:180g(北海道産原料)×1

■原材料
品物の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限(発送日基準):約17日
※発送時の目安です。
※受取人様のご不在、年末年始やお盆等の大型連休による製造工場の休日、出荷センターの休日、天候状況によりお届けが遅れ賞味目安が短くなる場合がございますので、ご了承ください。
尚、到着後はお早めにお召し上がりください。

※製造・加工日からの賞味期限:冷蔵36日間で記載。

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【大木式】ハム・ソーセージセット【千葉県横芝光町】10,000円

【大木式】ハム・ソーセージセット【千葉県横芝光町】10,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) その他調味料 

日本で最初に国産ソーセージを出品したとされる大木市蔵氏のレシピを基に復刻しました。昔ながらの製法で地元産の豚肉を使用した安心で安全なおいしいハム・ソーセージを是非、ご堪能ください。
横芝光町出身で『日本ソーセージの父』とも呼ばれた大木市蔵氏のレシピを基に横芝光町商工会青年部監修にて復刻した品です。ソーセージは細挽きタイプと粗挽きタイプの2種類あり、絹挽きともいわれる細挽きタイプはなめらかな食感と天然羊腸による皮のパリッと感が美味しい逸品となっております。粗挽きタイプはブラックペッパーのアクセントが効いていて、お肉の食感をしっかりと感じて頂けるよう、粗めに挽いたゴロっと感と肉汁たっぷりの逸品です。

◆生産者の声◆
豚肉専門卸問屋として創業したノウハウを生かし、千葉県内の数ある生産者の中から自慢の銘柄豚『東の匠豚』を使用し、熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げております。現代の大量生産の製造方法とは違い、昔ながらの本格的な味わいを是非、お召し上がりください。

■内容量/原産地:
粗びきソーセージ 〔1パック(100g)/千葉県〕
細びきソーセージ 〔1パック(100g)/千葉県〕
ベーコンスライス 〔1パック(100g)/千葉県〕
ロースハムスライス 〔1パック(100g)/千葉県〕
フランクフルトソーセージ〔2本入(75g×2)1パック/千葉県〕
マイユ 粒マスタード 〔1本〕


■原材料:
粗びきソーセージ・細びきソーセージ(豚肉・豚脂・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩(Na)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
ロースハムスライス(豚肉・食塩・砂糖・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
ベーコンスライス(豚肉・食塩・砂糖・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
フランクフルトソーセージ(豚肉・豚脂・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩(Na)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
マイユ 粒マスタード(醸造酢・からし・食塩・白ワイン・砂糖・香料・酸味料・酸化防止剤(亜硝酸塩))

■賞味期限:
粗びきソーセージ 20日
細びきソーセージ 20日
ベーコンスライス 20日
ロースハムスライス 20日
フランクフルトソーセージ 10日
マイユ 粒マスタード 18ヶ月(開封前)

《注意事項/その他》
●賞味期限は品により異なります。
●賞味期限が過ぎると風味が落ちていきますので、賞味期限内にお召し上がりください。
●お申込から1週間程度でお届けする予定ですが、在庫状況により、2週間程度頂く場合もございます。

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【無添加・無着色】こだわり加工品セットA(ハム・ソーセージ等1200g)【北海道標津町】10,000円

【無添加・無着色】こだわり加工品セットA(ハム・ソーセージ等1200g)【北海道標津町】10,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

無添加・無着色の安心安全なハム、ソーセージ。こだわりの国産配合飼料で飼育しています。安心してお召し上がりください。
【温屠体製法】と呼ばれる、屠畜直後の肉を使用することによって、結着剤や保存料は一切使わず香辛料だけで作ったハム、ソーセージです。
原料となる豚はこだわりの国産配合飼料や遺伝子組み換えをしていないエサを食べ育っています。
時期になると広い放牧地へ出て放牧飼育しています。飼育から製造、提供まで一貫して知床興農ファームが行っています。

■内容量:バジルウインナー(150g)・あらびきウインナー(150g)・行者ニンニク入りウインナー(150g)・ベーコンブロック(250g)・ロースハムブロック(300g)・骨付きフランク(100g×2本)
■原材料:
北海道産豚肉、食塩、砂糖、香辛料(バジルウィンナー150g)北海道産豚肉、食塩、砂糖、香辛料(あらびきウィンナー150g)北海道産豚肉、行者ニンニク、食塩、砂糖、香辛料(行者ニンニク入りウインナー150g)北海道産豚肉、食塩、砂糖、香辛料(ベーコンブロック250g)北海道産豚肉、食塩、砂糖、香辛料(ロースハムブロック300g)北海道産豚肉、食塩、砂糖、香辛料(骨付きフランク100g×2本)

※注意事項※
開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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【鈴鹿産さくらポーク】手造りベーコンブロック・スライスセット (各約600g)【三重県鈴鹿市】20,000円

【鈴鹿産さくらポーク】手造りベーコンブロック・スライスセット (各約600g)【三重県鈴鹿市】20,000円

豚肉 燻製(スモーク) 

昔ながらの手造りにこだわり、一つ一つ丁寧にすべて当社で仕上げました。
手造りベーコンには5つのこだわりがあります。
【素材】鈴鹿産さくらポークを使用。自然あふれる環境の中でストレスを極力抑え雑味のない良質の豚肉です。屠畜後3日以内に仕入れすぐ漬込みます。鮮度が良いと風味が違います。
【漬込み】昔ながらの乾塩法、塩をすり込む方法です。時間(10日間)はかかりますが余分な水分が入らない為、味が凝縮し旨味が増します。
【燻製】温燻法(50℃~60℃)で2時間燻製します。当社で加工したさくらのチップで燻します。
【ボイル・乾燥】低温ボイルで仕上げます。塩水(2%)70℃で90分ボイルします。70℃の温度帯では肉のたんぱく質が変化しにくいので素材の風味が損なわれず、しっとり仕上がります。
【安心・安全】最小限の添加物(亜硝酸ナトリウム・ビタミンC)のみで造ります。

■生産者の声
おいしく召し上がっていただくための調理方法をご紹介いたします。
【例1】厚切りステーキ
1.ベーコンを1cmぐらいの厚切りにします。
2.テフロンのフライパンで油をひかずきつね色になるまで両面を焼いたら完成です。
【例2】ペペロンチーノ(カルボナーラにしてもOK)
1.ベーコンを1cmぐらいの拍子木切りにします。
2.にんにく、鷹の爪と一緒に炒め、パスタに絡めれば完成です。
【例3】ジャーマンポテト
1.ジャガイモを短冊切りにして、油をからめてラップをし、レンジで数分加熱します。
2.ベーコンを短冊切りにしてレンジでチンしたジャガイモと一緒に炒めれば完成です。

■内容量/原産地
・鈴鹿産さくらポーク ベーコンブロック [約600g×1]
・鈴鹿産さくらポーク ベーコンスライス [合計約600g(厚切り約100g×3、薄切り約100g×3)]

■原材料
豚バラ[鈴鹿産さくらポーク]、塩、亜硝酸ナトリウム、ビタミンC

■注意事項/その他
添加物を最小限に抑えてありますので、真空冷蔵保存で14日間(製造日より)、開封後は3日以内にお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

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ハーベスター八雲 国産ハーブ鶏のスモークチキンセット【北海道八雲町】10,000円

ハーベスター八雲 国産ハーブ鶏のスモークチキンセット【北海道八雲町】10,000円

鶏肉  燻製(スモーク) 

ハーブ鶏発祥の地「ハーベスター八雲」がお届けする、国産ハーブ鶏を燻製にした高級スモークチキンをご家庭で。
厳選された国産ハーブ鶏を特製のスパイスに漬け込み、桜のチップでじっくり燻しました。ハーブ鶏発祥の地である当店だからこそご提供できる、本物だけが持つ深い味わいをお楽しみください。

※スモークチキンは4個をお届け致します。パッケージが異なることがありますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。

■原産地:北海道八雲町
■内容量:スモークチキン(もも)360g×4個
■原材料:鶏肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
■賞味期限:約1ヶ月
■クール便(冷蔵)

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千本松牧場ギフトカード(こぶしコース N-6639)【栃木県那須塩原市】20,000円

千本松牧場ギフトカード(こぶしコース N-6639)【栃木県那須塩原市】20,000円

豚肉 ハム・ソーセージ チーズ その他乳製品 ケーキ 洋菓子 その他菓子類 カレー 燻製(スモーク) 

お好きなものをお選びください。
お手元に届いたカードに添付されているDairy products lineupに記載されたアイスクリーム、各種ケーキ、乳・畜肉製品の中からお好きなお礼品をお選びいただき、カードに必要事項を記入後投函して頂きますと、後日、ホウライ株式会社からご希望の商品をお送り致します。

■内容量
【N-6118 ミレピーニ16個セット】
〈内容〉バニラ×3・ロイヤルミルクティー×3・ミルクコーヒー×2・チョコレート×2・ストロベリー×2・宇治抹茶×2・ミルク×2(各110ml)

【N-6643ミレピーニ6個&贅沢Wチーズケーキセット】
〈内容〉贅沢Wチーズケーキ(6号500g)・ミレピーニ(110ml)×6個(バニラ・ストロベリー・宇治抹茶・ミルク・ミルクコーヒー・ロイヤルミルクティー 各1)

【N-5614 バラエティーセット】
〈内容〉
【バター(200g)×1】コクのある味と豊かな香りが、トーストをはじめ、お料理のおいしさをさらに引き立てます。
【発酵バター(200g)×1】乳酸菌を加え、ほどよく発酵させた香り高いバター。パンなどにのせて特有の風味をお楽しみください。
【ブルーバインドカマンベール(130g)×1】ブルーチーズならではの味わいを残しつつ、まろやかに仕上げました。
【カマンベールチーズ(135g)×1】高品質な牛乳と、厳選された自然塩を使って、丹念に仕上げました。
【モモベーコン(400g)×1・ウィンナソーセージ(140g)×2】地元産の三元豚「那須郡司豚」を使用した、ジューシーなベーコンとウインナー。甘味・旨味に秀でた豚肉を熟成させた美味しさは格別。味わい深い逸品です。

【N-5610 カレー& チーズセット】
〈内容〉千本松牧場カレー(2 0 0 g )×4・カマンベールチーズ(135g)×2

※4種類の中から、お好きなものを1つお選びください。

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《宮崎県ブランド地頭鶏》 とりどり「ハム&ウィンナー」詰め合わせ【宮崎県川南町】10,000円

《宮崎県ブランド地頭鶏》 とりどり「ハム&ウィンナー」詰め合わせ【宮崎県川南町】10,000円

ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

地頭鶏のハムとウィンナーのセットです。種類が豊富で色々な味が楽しる珍品です。
***太陽の鶏じとっこ*** 宮崎県の太陽をたくさん浴びて育った地頭鶏でハムとウィンナーを作りました。鶏ならではのあっさりとした味わいです。噛めば噛むほど地鶏のジューシーな甘みが口の中に広がります。今までありそうでなかった贅沢な珍品です!この機会に是非ご賞味下さい。

■生産者の声
・お届け直後はなるべく早く冷蔵にて保存してください。
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、早めの調理をお奨め致します。
・冷凍保存も可能です。

■内容量/原産地
・チキンハム【1枚/宮崎県】
・スモークチキンハム【1枚/宮崎県】
・チキンウィンナー【110g×2/宮崎県】
・チキンスモークウィンナー【110g/宮崎県】
・チキンウィンナー柚子胡椒【110g/宮崎県】
・チキンスモークウィンナー柚子胡椒【110g/宮崎県】
・チキンウィンナー黒コショウ【110g/宮崎県】
・チキンスモークウィンナー黒コショウ【110g/宮崎県】

■原材料
・チキンハム
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、原材料の一部に大豆を含む
・チキンスモークハム
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
・チキンウィンナー
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
・チキンスモークウィンナー
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、にんにく、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
・チキンウィンナーゆずこしょう
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、ゆずこしょう、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
・チキンスモークウィンナーゆずこしょう
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、ゆずこしょう、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
・チキンウィンナー黒こしょう
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)
・チキンスモークウィンナー黒こしょう
鶏肉(宮崎県産)、豚脂(国産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)

■賞味期限
・チキンハム:30日
・チキンスモークハム:30日
・チキンウィンナー各6種類:30日

■注意事項/その他
・お届け直後はなるべく早く冷蔵にて保存してください。
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、早めの調理をお奨め致します。
・冷凍保存も可能です。

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燻製3種セット【青森県五戸町】10,000円

燻製3種セット【青森県五戸町】10,000円

鶏肉  燻製(スモーク) 

青森県が20年の歳月を費やして開発した地鶏「青森シャモロック」。地鶏本来の旨味をご堪能ください。
青森シャモロックのモモ、ササミ、砂肝3種類の燻製セットになります。独自の製法で味付けし、こだわりの桜チップで加熱燻製。
肉の芯まで旨味と薫りがたっぷりしみ込みました。モモとササミはひとつひとつ手作業で、食べやすいサイズにカットしてあります。
砂肝も表面の銀皮を取り除き独自の食感を引き出しております。そのまま食べても美味しいですが、サラダやピザのトッピングにお使いいただくのもオススメです。

■生産者の声
青森シャモロック専用農場で飼育、専用処理場で処理、解体、加工、販売をしています。農場、処理場の社員が拘りを持ち1羽、1羽手塩にかけて飼育、処理をしています。
地鶏の飼育規格を上回った環境で飼育し、宮内庁の御料牧場にヒナを納入している事でも知られています。肉質はきめ細かく噛めば噛むほど肉本来の旨味が口に広がります。
煮ても焼いても美味しい青森シャモロックを是非ご堪能下さい。
肉の他にも青森シャモロックの卵を使用したスイーツ、ラーメンも御座います。青森シャモロックの卵を使った加工品は県内で唯一、五戸町にあります。オンリーワンの卵加工品も是非ご賞味下さい。

■内容量
・モモ燻製スライス〔120g〕
・ささみ燻製〔100g〕
・砂肝燻製〔100g〕

■原材料
鶏肉(青森シャムロック)、砂糖、食塩、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸na)

■注意事項/その他
味付けしてありますので、常温で解凍後そのままお召し上がり下さい。

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自家製ベーコンとウインナー2種セット【千葉県長柄町】15,000円

自家製ベーコンとウインナー2種セット【千葉県長柄町】15,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) 

千葉県産の豚肉を、こころを込めて「美味しいベーコン・ソーセージ・フランクフルト」に仕上げました。是非ご堪能下さい。
品質を第一に考えて、必要最小限の添加剤で仕上げ、防腐剤・保存料・着色料はもとより、加水増量は一切せずに、安心して、しかも美味しく召し上がって頂くことにこだわりました。定番の「ベーコン・ソーセージ・フランクフルト」の味の違いをお楽しみください。

【生産者様の声】
畜産農家さんが手塩にかけて育てられた豚肉を、美味しく召し上がって頂けるように、頑固おやじがフレッシュにこだわって作った「ベーコン」を、そのまま焼かずに召し上がってみて下さい。目から鱗の美味しさです。

「あらびきソーセージ・フランクフルト」は脂肪を控えてありますので、温まるくらいでプリッとしたら出来上がりです。豚肉の甘さ・旨さをお試しください。

■内容量
・ベーコン[400g]
・あらびきソーセージ[340g]
・フランクフルト[370g]

■原材料
・ベーコン
豚バラ肉(千葉県産)食塩(シママース)三温糖 香辛料 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na)
・あらびきソーセージ
豚肉(千葉県産)食塩(シママース)三温糖 香辛料 リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸等) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na)
・フランクフルト
豚肉(千葉県産)食塩(シママース)三温糖 香辛料 リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸等) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na)

【注意事項/その他】
・賞味期限が短いので、封を開けたらなるべく早くお召し上がりください。
・手仕事でお造りしておりますので、内容量は多少前後いたします。
・お申込から1~2週間程度でお届けいたします(週1回製造のため)。

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【数量限定】おつまみセット スペアリブスモーク10本 骨付きモモスモーク10本【三重県鈴鹿市】10,000円

【数量限定】おつまみセット スペアリブスモーク10本 骨付きモモスモーク10本【三重県鈴鹿市】10,000円

豚肉 鶏肉  燻製(スモーク) 

自家製スモークシリーズ。漬込みからスモークまですべて「肉の田彦」で仕上げました。ビールに良く合う一品です。
お肉屋さんが作る、最高のおつまみをセットを数量限定・期間限定でお届け致します。
【スモークチキン】冷凍でお届け。レンジでチンで食べられます。レンジ等で温めてから、魚焼きグリルなどで皮面をパリッと焼くとより一層おいしく召し上がれます。
【スペアリブスモーク】冷凍でお届け。レンジでチンで食べられます。レンジ等で温めてから、魚焼きグリルなどで皮面をパリッと焼くとより一層おいしく召し上がれます。
おつまみもう一品ほしいときに 簡単調理で出来上り!
バーベキューなどにも注目の一品です。ぜひどうぞ!

■内容量/加工地
・スペアリブスモーク(メキシコ産)10本
・骨付きモモスモーク(アメリカ産)10本
/加工地:鈴鹿市

■原材料
【スペアリブスモーク】豚スペアリブ(メキシコ産)、塩、亜硝酸ナトリウム、ビタミンC、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
【骨付きモモスモーク】骨付きモモ(アメリカ産)塩、胡椒、カラメル、(原料の一部に小麦、大豆を含む)

■消費期限
スペアリブスモーク:60日
骨付きモモスモーク:60日

■注意事項/その他
・真空袋のまま レンジしないで下さい。
・解凍後、再冷凍はご遠慮ください。
・必ず加熱してお召上がり下さい。




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徳用乳製品セット【栃木県那須塩原市】15,000円

徳用乳製品セット【栃木県那須塩原市】15,000円

豚肉 ハム・ソーセージ ヨーグルト その他乳製品 その他飲料 燻製(スモーク) 

千本松牧場の乳製品と那須塩原産畜肉製品のセットです。
千本松牧場で搾乳された生乳のみを原料に作られた、雑味のないすっきりとした後味が特徴の乳製品と那須塩原産畜肉製品のセットです。
■内容量:ビン牛乳(900ml)、千本松牧場牛乳(1000ml)×1、ミルクコーヒー(1000ml)×1、飲むヨーグルト (180ml)×2、生乳100%プレーンヨーグルト(400g)×1、生乳仕立てヨーグルト(400g)×1、モモベーコン(400g)×1、ポークウインナー(140g)×1
■原材料:乳、乳製品、乳糖、カフェインレスコーヒー、砂糖、豚肉、食塩、調味料、香辛料、保存料
■賞味期限:発送日+5日
■原産国:日本
■クール便(冷蔵)

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燻製バラエティーセット【京都府宮津市】50,000円

燻製バラエティーセット【京都府宮津市】50,000円

豚肉 鶏肉   その他魚介類 燻製(スモーク) 

本からすみの燻製をはじめ、素材の旨みを引き立てた燻製バラエティーセットです!ごはんやお酒のお供に!
マリンテラス ビオ・ラビットの燻製は、安全で新鮮な素材を厳選した上で自然塩、三温糖、胡椒、オリーブ油、ハーブ類を使用し乾塩法にてマリネします。大きさを見極め1日~大きい素材なら1週間漬け込み、その後1日~2日の乾燥を経てブナと竹のブレンド配合で8時間~15時間かけて琥珀色になるまでじっくり燻煙をかけ仕上げました。アルコールにはとても良く合い、宴の肴にはもちろんご飯のおかずにも良く合います。
「本からすみの燻製」は、近海でとれたての真鰡の卵をその日のうちに1本1本丁寧に血抜きを行い、自然塩と三温糖のみを使用し「乾塩法」にてマリネします。大きさを見極め1日~1日半漬け込み、その後2日間の乾燥を経て、ブナと竹のブレンド配合で琥珀色になるまでじっくり燻煙して仕上げました。日本酒、ワイン、焼酎などにとても良く合います。サラダや大根の薄切りと一緒にどうぞお召し上がりください。

■生産者の声
マリンテラス ビオ・ラビットオリジナルの乾塩マリネ製法で、他には無い独特の食感に仕上げました!
シンプルな原材料で余計な添加物を一切加えておりませんので、雑味が無く素材の旨みを最大限にご堪能いただける自慢の逸品です!
贈り物にも、大変ご好評いただいております。

◎からすみの“へそ”について
からすみは日本三大珍味のひとつで、からすみのへそは、からすみを仕込む上での副産物になります。
実はそのへそは1匹の鯔から出来上がるからすみの10分の1程度しかありません。
その上、身の旨みや脂分が一番凝縮された場所でもあり、本来のからすみよりも高価であると言われているほどの珍味中の珍味な場所になります。皮をむいて薄く切りそのままお酒のお供として、皮ごと炙り薄く切ってお茶漬けとしても大変美味しく召し上がっていただけます。

■内容量/原産地
・本からすみの燻製(140g前後1本/国内産)
・鰆の炙りスモーク(70gスライス/京都府宮津産)又は鰤のスモーク(70gスライス/京都府伊根産)
・スモークサーモン(70gスライス/チリ産)
・スモークチキン(70gスライス/国内産)
・焼豚のスモーク(70gスライス/国内産)
・牡蠣のスモーク(5個/国内産)

■原材料
・本からすみの燻製 鯔の卵(国内産)原塩、三温糖
・鰤のスモーク 鰤(京都府伊根産)、醤油、酒、みりん、三温糖、生姜、はちみつ、にんにく、香辛料
・鰆の炙りスモーク さわら(京都府宮津産)原塩、三温糖、オーガニック白胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・スモークサーモン トラウトサーモン(チリ産)、原塩、三温糖、オーガニック白胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・スモークチキン 若鳥(国内産)、ハーブ、原塩、三温糖、オーガニック黒胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・焼豚のスモーク 豚肉(国内産)、醤油、林檎、みりん、生姜、酒、ネギ、にんにく、はちみつ、鷹の爪
・牡蠣のスモーク 牡蠣(国内産)、原塩、三温糖、玉葱、大蒜、鷹の爪、ローリエ、白胡椒、オリーブ油

■賞味期限
・本からすみの燻製(140g前後1本/国内産) 60日
・鰆の炙りスモーク(70gスライス/京都府宮津産) 7日 又は鰤のスモーク(70gスライス/京都府伊根産)7日
・スモークサーモン(70gスライス/チリ産) 7日
・スモークチキン(70gスライス/国内産) 7日
・焼豚のスモーク(70gスライス/国内産) 7日
・牡蠣のスモーク(5個/国内産) 7日

■注意事項/その他
・保存料、添加物等は一切使用おりませんので日にちが経つにつれ風味が損なわれます。開封後は早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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真田の郷 長槍ベーコン&六文銭風呂敷のセット                            (1ポイント)【長野県青木村】10,000円

真田の郷 長槍ベーコン&六文銭風呂敷のセット (1ポイント)【長野県青木村】10,000円

豚肉 燻製(スモーク) その他雑貨類 

1本ずつ槍のように細長く切り、吊るして全面を燻しあげたスモークの風味豊かなベーコンです。
豚バラ肉原木を太刀切りにカットして、そのままつるして全面にスモークをかけました。全体にスモークがかかっていますのでスモークの豊かな香りがする大変おいしいベーコンです。
フライパン等で炒めていただくとより香ばしくおいしくお召し上がりいただけます。ボリューム満点ですので半分は焼き料理に、残りはサラダやスープの具材にするなど、1本でもいろいろな食べ方でお楽しみいただけます。
セットの小風呂敷に描かれている六文銭は真田家の家紋です。 色は真田幸村を連想させる赤です。

■内容量
つるし燻りベーコン〔400g以上×2本/長野県上田市〕
六文銭風呂敷〔巾48cm×長さ47cm、綿100%/長野県上田市〕

■原材料
豚ばら肉、還元水あめ、卵たん白、食塩、大豆たん白、乳糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)

■賞味期限
つるし燻りベーコン400g以上/45日

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匠こだわりサラミ・ジャーキーセット【山形県村山市】10,000円

匠こだわりサラミ・ジャーキーセット【山形県村山市】10,000円

牛肉 豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) その他惣菜・加工品 

匠がこだわった サラミ・ジャーキーのセットです
厳選された新鮮な畜肉を使用し、安全・衛生に万全を期し、製造・品質第一をモットーに販売しています。

■内容量
ベーコンジャーキー・ビーフジャーキー・サラミ

■原材料
畜肉・香辛料 など

■注意事項/その他
高温多湿はさけてください。

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【吉田ハム工場の満足セット】3.45kg煮豚(黒・白・味噌)・ロースハム・丸プレスハム・ソーセージ【静岡県吉田町】40,000円

【吉田ハム工場の満足セット】3.45kg煮豚(黒・白・味噌)・ロースハム・丸プレスハム・ソーセージ【静岡県吉田町】40,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) その他惣菜・加工品 

地元吉田ハム工場の新旧の製品をピックアップした充実したセットです。
三種の煮豚はそれぞれの特徴を出しています。

「まっくろ煮豚」・・・濃厚秘伝しょうゆだれの美味しさは肉の旨みを邪魔する事無くシンプルに仕上がっております。
「まっしろ煮豚」・・・添加物を一切使用せずに食塩のみで仕上げました。わさび、柚子胡椒、ポン酢等でお召し上がり頂くと最高です。
「八ちょう煮豚」・・・八丁味噌をベースにしたタレの中で煮込みました。ほんのりとした味噌の香りと一寸甘めのタレが自慢です。
ロースハム・丸プレスハムは創業当時より変わらぬ製法で仕上げています。若年層にも喜ばれているのがボロニアソーセージです。

【生産者の声】
今回は、私の自慢の製品を集めて満足頂けるセットに致しました。煮豚一つをとっても様々な製法でタレも違い、ほんの一寸の油断で味が変わってしまいます。それぞれに一番適した製法で作り上げています。

ロースハム・プレスハムは60年余りの伝統を守り抜く製法で手間を惜しむことなく丁寧に仕上げる事をモットーに作り上げています。又、今まで勉強して来た事を十分に発揮して作り上げたのがボロニアソーセージです。今後も新しい製品と昔から引き継いだ味の製品を一生懸命に作っていきたいと考えます!

■内容量/原産地
・まっくろ煮豚(500g/デンマーク)
・まっしろ煮豚(500g/デンマーク)
・八ちょう煮豚(500g/デンマーク)
・ロースハム(1kg/国産)
・丸プレスハム(500g/国産)
・ボロニアソーセージ(450g/国産)

■原材料
[まっくろ煮豚]
豚バラ肉、醤油、砂糖、食塩、米、米糀、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
[まっしろ煮豚]
豚バラ肉、食塩
[八ちょう煮豚(みそ)]
豚バラ肉、味噌(八丁味噌、白味噌)、醤油、砂糖、食塩、醗酵調味料、ワイン、みりん、蜂蜜、ポークエキス、水あめ、りんごパルプ、桃、米、牛肉、風味原料(かつお節、昆布、煮干、椎茸)、醸造酒、酒糟、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
[ロースハム]
豚ロース肉、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、卵粉末、香辛料、食用油、デキストリン、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、増粘剤(カラギナン)、加工デンプン、くん液、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
[丸プレスハム]
豚肉(ウデ、モモ)、植物たん白、食塩、糖類(砂糖、水あめ、ぶどう糖)、香辛料、食用油脂、カゼインNa(牛乳由来)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、着色料(コチニール、ラック)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
[ボロニアソーセージ]
豚肉、糖類(砂糖、水あめ、ぶどう糖)、食塩、澱粉、植物たん白、卵たん白、乳たん白、香辛料、食用油脂、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物、くん液、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

【注意事項/その他】
・煮豚はパッケージの裏側に「お召し上がり方法」が記載してありますので、御確認後開封してください。
・その他のものにつきましては防腐剤を一切使用していない為、賞味期限内にお召し上がり下さい。又、開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

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渡辺ハム工房ハムセット「富士山」【静岡県御殿場市】30,000円

渡辺ハム工房ハムセット「富士山」【静岡県御殿場市】30,000円

豚肉 鴨肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) その他惣菜・加工品 

おいしいものしか作れないお店です。
朝ごはんから晩御飯のおかずになるようなハムやベーコン、晩酌のおつまみにぴったりなウインナーや生ハムなどが満載です。

■生産者の声
渡辺ハム工房は美味しいものしか作りたくありません。せっかくの美味しいお肉をいじり倒してわざわざ不味くするのなら塩だけで食べたほうがマシです。美味しいお肉を加工するからにはより美味しく、素材の味を引き出すことに心力を注ぎます。お肉屋さんのハムづくりの最低条件です。
そんな街のお肉屋さんがつくる手作りハムの詰め合わせセットです。

■内容量
プレスハムブロック860g
ポークソーセージブロック1050g
焼豚ブロック200g
鴨スモーク180g
ふじやまプロシュート50g
レバーペースト90g
ベーコンスライス100g×2
ロースハムスライス90g×2
フランク140g×2

■原材料
豚肉(国産),豚レバー(国産),鴨肉(輸入),塩,醤油,砂糖,味醂,味噌,香辛料,ぶどう糖,水飴/甘味料(ソルビット),カラメル色素,調味料(アミノ酸等),リン酸塩(Na,K),発色剤(硝酸K,亜硝酸Na),酸化防止剤(V.C),増粘剤(キサンタン)(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)

■注意事項/その他
開封後はお早めにお召し上がりください。

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